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こだわり農家がこだわり米を日本全国へ！

思わず笑顔になる愛情たっぷりのお米

木曽三川の恵みをうけたこだわりのお米

新着情報

2024/05/10

サイトオープンいたしました!

特別栽培米で新しい食の世界へ

特別栽培米で新しい食の世界へ

「特別栽培米」ってどんなお米？

通常の国産米と異なり、お米を生産する都道府県や地域によって定められた「慣行栽培(一般的なお米の生産方法)」の基準に加え、農林水産省によって定められた、

●節減対象農薬の使用回数が
50%以下であること
●化学肥料の窒素成分量が
50%以下であること

というさらに厳しい規定を守りつくられたお米が「特別栽培米」です。

こだわりのお米を是非ご家庭で！

戸典オペレーターで栽培しているお米はすべて「特別栽培米」です。
50年にわたる農業の経験と技術に支えられ、東京ドーム25個分の広大な面積で栽培されるお米の年間収穫量は、487トンにものぼります。
2回の色別選別機による不良米の除去や玄米の保冷庫保存など、徹底的な品質管理を行い、より美味しいお米を皆様にお届けいたします。

寒暖差の激しい気候

夏は高温多湿で非常に暑く、冬は乾燥した晴天が多い愛西市ですが、「伊吹おろし」という伊吹山からの乾燥した冷たい風が吹きます。そのため、北日本並みに体感温度の寒暖差が激しくなり、栄養をため込むことで、お米の甘味が強くなります。

豊かな水資源

ミネラルを多く含む木曽三川の水を使ってお米を栽培しています。さらに、コウノトリやキジ、うぐいす、アオサギなど約40種類の野鳥が生息しており、きれいな水と豊富な餌がある環境が整っています。

農業に適した土地

愛西市は濃尾平野のふもとに位置し、木曽三川の上流に降った雨が山の土や砂を運んで形成した、農業に適した肥沃な土地です。海抜0メートル地帯として日本国内の平野でトップの広さを誇り、山と川に囲まれた自然豊かな環境でお米を栽培しています。

商品一覧

にこまる

￥2,240 ～

あいちのかおり

￥2,050 ～

コシヒカリ

￥2,710 ～

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料理にも使える！

米ぬかプレゼント中

米ぬかイメージ

米ぬかとは

米ぬかとは、米を精米する際に取り除かれる外皮や胚芽の部分のことを指し、栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
また、食品としてだけでなく、化粧品や肥料、動物の飼料としても利用されています。

米ぬかのメリット

米ぬかは栄養価が高いため、健康に良い影響を与える多くの利点があります。

●食物繊維による腸内の健康の改善
●ビタミンB群やミネラルによる
エネルギー代謝や神経機能の向上
●ビタミンEやポリフェノールによる
抗酸化作用
●皮膚や髪の健康を促進する美容効果

米ぬかレシピ

はちみつぬかバター

さばのぬか味噌煮

鶏のぬか唐揚げ

米ぬか豆腐ハンバーグ

米ぬかスノーボール

農家が教える！

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